Lebensumstellung 4: Kohlenhydrate runter

Seufz. „Der nimmt uns aber auch alles weg, was lecker ist!“ Dieser Lebens- und Ernährungsumstellungs-Feldzug. Erst die leckere Milch, dann die sündhaft knusprige Pizza und jetzt auch noch: Süßes! Zucker! Kohlenhydrate. Ist einem denn gar nichts mehr gegönnt? Doch. Klar, keine Sorge! Was ich nur anspreche, ist dieser irrsinnige und unsinnige Verzehr von Unmengen an … Lebensumstellung 4: Kohlenhydrate runter weiterlesen

Lebensumstellung 3: Gluten – weg!

In meinem letzten Beitrag zu Low-Carb/High-Fat hatte ich ja angedeutet, dass ich etwas zu meiner Ernährungsumstellung bezüglich Gluten schreiben werde. Ich probiere ja viel aus, mache mal hier was, lasse da mal was weg. Ganz naiv eben. Und bei all dem hat sich eine Sache als unschlagbar effektiv gezeigt: Das Vermeiden von glutenhaltigen Lebensmitteln. Was … Lebensumstellung 3: Gluten – weg! weiterlesen

Low Carb? High Fat? Ketogen? Ernährungs-Check

Das Thema LCHF (Low-Carb High-Fat), fast ketogen, bin ich angegangen und habe es für mich ausprobiert. Sehr bewusst sämtliche Kohlenhydrate weg gelassen und viel (gutes!) Fett zu mir genommen. Der Energiehaushalt wird gewissermaßen umgestellt von Kohlenhydraten als Haupt-Energielieferant hin zu den Fetten.  Das war auch nicht schlecht, hat für mir so rein Essenstechnisch ganz gut … Low Carb? High Fat? Ketogen? Ernährungs-Check weiterlesen

Lebensumstellung 2: Milch weg

Milch — so, wie wir sie aus dem Supermarkt kennen, ist kein Naturprodukt. Es tut mir leid. Auch für mich war diese Erkenntnis irgendwie bitter. Denn ich hatte das immer so gelernt. „Die Milch macht‘s!“ „Jung‘, trink deine Milch, damit du groß und stark wirst!“ — Alles Quatsch, hab ich jetzt verstanden. Aufmerksam wurde ich … Lebensumstellung 2: Milch weg weiterlesen

Lebensumstellung 1 — Natürliches Essen

Also gut. Die Ernährung. Was für ein Thema, was für ein riesenhaftes, umstrittenes, immer wieder mit neuen Studien und Erkenntnissen aus Forschung und Lebenshaltung belegtes und widerlegtes Themengebiet. Kontrovers, immer wieder neu aufgelegt und doch geht es um eine sehr simple Sache: Ein Lebewesen, wie der Mensch, braucht zum Leben Nahrung. Das sind Nährstoffe für … Lebensumstellung 1 — Natürliches Essen weiterlesen