Lebensumstellung 3: Gluten – weg!

In meinem letzten Beitrag zu Low-Carb/High-Fat hatte ich ja angedeutet, dass ich etwas zu meiner Ernährungsumstellung bezüglich Gluten schreiben werde. Ich probiere ja viel aus, mache mal hier was, lasse da mal was weg. Ganz naiv eben. Und bei all dem hat sich eine Sache als unschlagbar effektiv gezeigt: Das Vermeiden von glutenhaltigen Lebensmitteln. Was … Weiterlesen Lebensumstellung 3: Gluten – weg!

Low Carb? High Fat? Ketogen? Ernährungs-Check

Das Thema LCHF (Low-Carb High-Fat), fast ketogen, bin ich angegangen und habe es für mich ausprobiert. Sehr bewusst sämtliche Kohlenhydrate weg gelassen und viel (gutes!) Fett zu mir genommen. Der Energiehaushalt wird gewissermaßen umgestellt von Kohlenhydraten als Haupt-Energielieferant hin zu den Fetten.  Das war auch nicht schlecht, hat für mir so rein Essenstechnisch ganz gut … Weiterlesen Low Carb? High Fat? Ketogen? Ernährungs-Check